Lunch

Wrap met falafel

Soms, heb je gewoon even geen zin om alles zelf te maken. Maar je wilt wel gezond eten. En gelukkig zijn er tegenwoordig zoveel mooie merken op de markt die inspelen op de behoefte naar gezond eten. Neem nou bijvoorbeeld No Fairytales, ze maken tortilla's die voor 45%...

Zomerse watermeloensalade

De zomer laat zich volop zien! En de zon maakt niet alleen de hele dag lichter en mooier, vaak zorgt het er ook voor dat je meer behoefte hebt aan lichte maaltijden. Fruit smaakt extra lekker, frisse salades doen het goed. Deze salade heeft een beetje van beiden. Het...

Omelet met zalm en spinazie

Zalm en spinazie doet het altijd goed. Deze snelle omelet is ideaal als lunch of als je weinig tijd hebt voor je avondeten. De goede vetten van de gerookte zalm zorgen ervoor dat je voor langere tijd verzadigd zal zijn en de omega 3 vetten zijn ontzettend goed voor je...

Appel-linzensalade

Makkelijk voor on-the-go en ideaal om meerdere porties van te maken. Deze linzensalade is mijn favoriet wanneer ik mijn lunch wil voorbereiden voor de week. Met gemak maak je drie porties en als je een beetje snel kan snijden ben je met een kwartiertje klaar! Er hoeft...

Zalmsalade met mango en dadels

Deze zalmsalade is verrassend lekker en echt een feestje op je bord! De zoete smaak van de mango, geitenkaas en dadels combineert heerlijk met het bittere van de rucola en het zilte van de zalmfilet. Een goed vullende, vetrijke salade met ook nog eens voldoende...

Quinoa mango salade

Een heerlijke salade met alle voedingsstoffen om de rest van de dag weer vol energie aan de slag te gaan! Deze salade is de perfecte lunch. Ideaal om mee te nemen naar je werk, of lekker thuis van te genieten. De hoeveelheid groenten geeft je een energieboost en...

Feta-muntsalade

Met verse kruiden maak je een gerecht echt af. Verse kruiden zorgen voor extra smaak maar hebben vaak ook een hele krachtig werking. Zo heeft munt een erg gunstige uitwerking op je spijsvertering en kan het je maag echt tot rust brengen. Ook heeft het een reinigende...

Spinazie bacon frittata

Soms heb je geen zin om te koken. Je hebt geen tijd en eigenlijk ook geen energie. Een pizza halen of een pizza in de oven gooien kan dan heel verleidelijk zijn. Die oven doet z'n werk wel, ondertussen kan jij lekker op de bank bijkomen van de dag. Maar, hoe lekker de...

Blauwe bessen smoothie

Met smoothies kan je oneindig variëren. Toch heb ik een paar favorieten. Een daarvan is deze! Ik zorg er altijd voor dat mijn smoothie een portie groenten bevat, zodat ik ongemerkt weer wat extra groenten binnenkrijg. Ook zijn de vetten van belang. Met de juiste...

Download de gratis checklist!