Recepten

Appel-linzensalade

Makkelijk voor on-the-go en ideaal om meerdere porties van te maken. Deze linzensalade is mijn favoriet wanneer ik mijn lunch wil voorbereiden voor de week. Met gemak maak je drie porties en als je een beetje snel kan snijden ben je met een kwartiertje klaar! Er hoeft...

Zalmsalade met dadels, mango en geitenkaas

Deze salade is verrassend lekker en echt een feestje op je bord! De zoete smaak van de mango, geitenkaas en dadels combineert heerlijk met het bittere van de rucola en het zilte van de zalmfilet. Een goed vullende, vetrijke salade met ook nog eens voldoende eiwitten....

Groenterijke ovenfrittata

Is het nou een quiche zonder bladerdeeg? Of een ovenschotel? Of toch een frittata uit de oven? Ik kon de juiste benaming niet vinden, maar dat maakt het recept er niet minder om! Deze quiche, ovenschotel of frittata is makkelijk te maken. Een snelle maaltijd waarbij...

Quinoa mango salade

Een heerlijke salade met alle voedingsstoffen om de rest van de dag weer vol energie aan de slag te gaan! Deze salade is de perfecte lunch. Ideaal om mee te nemen naar je werk, of lekker thuis van te genieten. De hoeveelheid groenten geeft je een energieboost en...

Healthy chocoladebrood

Met dit chocoladebrood, wat je ook best een cake zou kunnen noemen, heb je een verslavend lekkere snack te pakken. En het fijne van deze snack, is dat ie nog gezond is ook! Het is een luchtig broodje, zonder al teveel calorieën maar wel met een goede portie eiwitten....

Broccoli-munt soep

Van verse soepen krijg ik geen genoeg. Het is zo'n fantastische manier om veel groenten en daarmee vitaminen en mineralen binnen te krijgen! En je kan eindeloos variëren, je restjes groenten kwijt en door het invriezen van porties heb je altijd een lekker soepje in...

Feta-muntsalade

Met verse kruiden maak je een gerecht echt af. Verse kruiden zorgen voor extra smaak maar hebben vaak ook een hele krachtig werking. Zo heeft munt een erg gunstige uitwerking op je spijsvertering en kan het je maag echt tot rust brengen. Ook heeft het een reinigende...

Vijgen-noten snack

Deze snack met gedroogde vijgen smaakt echt geweldig. Er komt geen oven aan te pas, het is zo klaar en doordat je het in kan vriezen heb je altijd een energieke snack voorhanden. Vijgen zijn echte gezondheidsbommetjes. Ze bevatten veel goede anti-oxidanten zoals...

Koolhydraatarm amandelbrood

Een voedingspatroon rijker aan goede vetten en armer aan koolhydraten is niet altijd even makkelijk. Zeker in Nederland, waar het eten van brood vaak broodnodig is. Glutenvrij brood van de supermarkt of natuurwinkel is erg bewerkt en ook erg duur. En of het nou lekker...

Spinazie bacon frittata

Soms heb je geen zin om te koken. Je hebt geen tijd en eigenlijk ook geen energie. Een pizza halen of een pizza in de oven gooien kan dan heel verleidelijk zijn. Die oven doet z'n werk wel, ondertussen kan jij lekker op de bank bijkomen van de dag. Maar, hoe lekker de...

Download de gratis checklist!